Regional & Saisonal

Artgerechte Tierhaltung, keine langen Lieferstrecken und keine Verschwendung von Lebensmitteln

Kraut & Rüben steht für regionales und saisonales Obst, Gemüse und ausgewählte Lebensmittel.

Deshalb ändert sich unsere Karte zu jeder Jahreszeit.
Die Wildspezialitäten in unserer Herbstkarte stammen von regionalen Jägern.
Bratwürste so wie Rauchwurst werden von Hand hergestellt .

Wir sind wieder für sie da !!!!!

Unsere Lekereien im Sommer

Vorspeisen

Herbstliche Kürbissuppe mit Kürbis-Öl (vegan)
 4,90€ 
Geräucherter Ziegenkäse mit Portwein-Kirsch-Zwiebeln und Brotchips
 8,90€ 
Austernpilz Carpaccio mit Rucola, Trüffelöl und Cherrytomaten (vegan)
7,90€ 
Forellentartar mit Frischkäse und Kräutern  
 6,90€  
Bunter Beilagensalat  (Vegan)
 3,90€

Hauptgerichte

Allgäuer Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln und Salatgarnitur
      11,90€

Hirschgulasch mit Rotkohl und Klößen (Wild aus Brandenburg vom Jäger)
18,90€

Vegane Königsberger Klopse / Reis / Rote Bete Salat (vegan)
13,90€

Wildbratwurst mit Sauerkraut / Bratkartoffeln / Senf (von Hand gemacht in Kladow vom Jäger)
14,50€

Hausgemachte Rinderrouladen mit Rotkohl und Klößen
16,90€

Herbstlicher Gemüseeintopf (vegan) (Wurzelgemüse) wahlweise mit geräucherter Wildwurst +2,50
12,90€

Hausgemachte Kürbis-Blumenkohl-Lasagne (vegan)
13,90€




Dessert

Apfelkuchen im Glas mit Vanillesoße  
5,90€
 
Kürbisbällchen mit Honig und gebrannten Mandeln  
5,90€

Reservieren Sie Jetzt:
wolfgang@hannemann.co
+491727944449

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Ihr Kraut & Rüben